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昨日の夜ごはん~醤油麹で生姜焼きふう~🌸

昨夜は、いただいた手作り無添加醤油麹にて、

醤油麹漬け”豚の生姜焼きふう”を作りました(パクチー添え)✨

焼く前に豚の上に醤油麹を薄く塗っておいて、その後は放置。

しょうがを入れてそのまま焼くと、めーちゃめちゃ柔らかく美味しくなりました♡

(塗る⇒放置⇒焼く  面倒くさがりのわたしにはピッタリのお料理工程 笑)

そんなに高いお肉じゃなくても、十分美味しくなります♡

(そして翌日のお腹もスッキリ♡笑)

そろそろわたしも醤油麹作ろうかな~

タイミング合う方、できたらお裾分けします♡

 

今年の4月に仕込んだ『ヘンプ味噌』もいい感じのお顔になってきて、

めちゃめちゃ楽しみであります!

 

しかも満月にHAPPYみなさんと仕込んだからなー

絶対に美味しいに違いない!

(この日はホリスティック栄養学の細谷先生も来てくださいました♡めちゃ貴重)

 

そして、今年の夏は『塩ペロ運動』をやっていたので(ひとりで 笑)、

(今のところわたしのBEST1のお塩♡)

そしてセミナー受講して下さる方々の食に対する意識も高まり、

お土産にお塩をいただくことが増えてきました♡

いつもお塩を持ち歩いていたので、このポケット塩はとーーっても嬉しい☺ありがとうございます。

 

夏だけでなく、秋から冬にかけてもミネラルは大事です✨

そろそろまた本格的にベジブロスも作ろうかな♪

(これはホリスティック栄養学で学んだベジブロスをもとにトマトソースで煮込んだものです。ベジブロスもミネラルたっぷり)

 

月経コースセミナーでは、栄養のお話しもしています。

私は栄養士ではないため、いわゆる『栄養学』という視点からのお話しはできませんが、

身体の仕組みを生理学的に捉えた時に、栄養素としてどんなものを摂取するのがよいのか?

それはなぜか?というお話をしていきます。

それが月経のケアにも繋がればいいなと思います。

(月経と栄養の関係性は解明されていない部分も多くありますが、最低限気を付けることはあると思いますので、私の経験値からお伝えできればと思います)

 

ではまた☺

 

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